利洋水产

08-272026

硒对摄食高植物蛋白饲料的大菱鲆幼鱼生长性能、体组成、ppars相关基因表达及肠道炎症应答的影响

郝甜甜1李宝山1于朝磊2黄炳山1李倩1,3王佩峰1,3孙永智1王际英1

1.山东省海洋资源与环境研究院,山东省海洋生态修复重点实验室,山东省海水渔用饲料工程技术研究中心2.烟台经海海洋渔业有限公司3.上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心,农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心,水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心

摘要：【目的】探究饲料中添加硒对摄食高植物蛋白饲料的大菱鲆幼鱼生长性能、体组成、ppars相关基因表达及肠道炎症应答的影响。【方法】实验配制7种等氮等能实验饲料，分别为鱼粉含量为55%的对照组（DP），鱼粉含量为25%的低鱼粉组（DN，用混合植物蛋白替代55%的鱼粉），在低鱼粉组上分别添加0.3(D1)、0.6(D2)、1.2(D3)、2.4(D4)、4.8 mg/kg(D5)亚硒酸钠，投喂大菱鲆幼鱼[初始体重（30.79±0.22）g] 52 d。【结果】DN组幼鱼增重率、特定生长率、蛋白质效率和肥满度均显著降低；低鱼粉饲料中添加亚硒酸钠均可以不同程度地提升上述所有指标。饲料系数呈相反趋势，在DN组显著高于其他组。DN组显著降低了全鱼和背肌粗脂肪含量，显著提高了肝脏粗脂肪含量；适宜的亚硒酸钠可缓解由低鱼粉引起的肝脏脂肪蓄积。DN组血清T-CHO、LZM、ALP和SOD酶活性显著下降，TG含量显著增加，而补充亚硒酸钠可减轻这些负面影响。适宜的亚硒酸钠可抑制由低鱼粉引起的pparα1、pparα2和pparβ mRNA表达水平的降低和pparγ mRNA表达水平的升高，并可显著降低肠道TNF-α和IL-6含量，提高TGF-β1含量。【结论】亚硒酸钠可缓解低鱼粉饲料对大菱鲆造成的生长抑制、肝脏脂肪异常蓄积、免疫下降及肠道炎症等不良影响。结合本研究结果，建议在低鱼粉饲料中亚硒酸钠的添加量为0.6～2.4 mg/kg。还原

关键词：

大菱鲆;硒;高植物蛋白饲料;生长性能;体组成;ppars基因;炎症因子;

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