利洋水产

08-272026

高糖饲料中添加亮氨酸对大口黑鲈生长性能及肝脏糖脂代谢功能的影响

徐莹莹1吴锡涛2张春暖1徐超2,3刘文斌4郭杰5

1.河南科技大学动物科技学院2.华南农业大学海洋学院3.中国海洋大学水产学院4.南京农业大学动物科技学院5.广西科学院广西海洋科学院,广西近海海洋环境科学重点实验室

摘要：【目的】探究高糖饲料中添加亮氨酸对大口黑鲈生长性能及肝脏糖脂代谢的影响。【方法】随机挑选240尾大口黑鲈幼鱼[体均重(5.35±0.04) g]，进行12周的养殖实验。期间分别投喂3种饲料，即对照组饲料CON(10%糖水平)、高糖组饲料HC(20%糖水平)、高糖+亮氨酸组饲料HCL(20%糖水平+2.0%亮氨酸)。【结果】HC组鱼的末体重、特定生长率(SGR)和饵料系数(FCR)及肝脏葡萄糖6磷酸酶基因(g6pase)、过氧化物增氧剂激活受体α基因(pparα)、肉碱棕榈酰转移酶Ia基因(cpt Ia)和乙酰辅酶a氧化酶1基因(aco1)表达量显著低于对照组鱼，但血浆葡萄糖、甘油三酯(TG)、晚期糖基化终末产物(AGES)和糖化血清蛋白(GSP)水平，及肝脏脂质含量、肝脏葡萄糖转运蛋白2(GLUT2)、葡萄糖激酶基因(gk)、丙酮酸激酶基因(pk)、糖原合成酶基因(gs)、固醇调节原件结合蛋白1基因(srebp1)、脂肪酸合成酶基因(fas)、乙酰辅酶a羧化酶1基因(acc1)、碳水化合物反应元件结合蛋白基因(chrebp)和硒蛋白P基因(selp)表达量的变化趋势与之相反。HCL组鱼的FCR，血浆葡萄糖、AGES和GSP水平，肝脏脂质含量及肝脏叉头框蛋白O基因(foxo)1、g6pase和果糖-1,6-二磷酸酶基因(fbpase)表达量显著低于HC组，但其WGR和SGR，鱼体脂肪含量及肝脏GLUT2、gk、pk、gs、srebp1、fas、acc1、chrebp、selp、pparα、aco1和cpt Ia表达量的变化趋势与之相反。【结论】高糖饲料中添加2.0%亮氨酸通过增加肝脏的糖酵解、糖原合成、脂质合成与脂肪酸β氧化功能，并抑制肝脏糖异生作用，进而提高大口黑鲈的生长性能和饲料转化率。本研究可为大口黑鲈高糖低蛋白饲料的开发提供理论依据。还原

关键词：

大口黑鲈;高糖饲料;亮氨酸;生长性能;糖酯代谢;

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