利洋水产

08-132026

232

酵母细胞壁对大口黑鲈生长、抗氧化能力及免疫相关基因表达的影响

摘要：【目的】探讨商业酵母细胞壁提取物(YCW)对大口黑鲈的生长性能和健康状况的影响。【方法】以初始体重为(10.34±0.35) g大口黑鲈为对象，在基础饲料中分别添加0、2、4、6和8 g/kg的YCW，分别标注为YCW0、YCW2、YCW4、YCW6和YCW8组，进行56 d养殖实验。【结果】YCW6组增重率最大，比YCW0组高10.45%。当YCW添加量超过0.2%时，饲料系数显著低于YCW0组。随着YCW添加量的增加，肝体比和脏体比呈现波动的变化。各组间的存活率和肥满度均无显著性差异；全鱼体成分结果显示，YCW添加显著提高全鱼粗蛋白含量，但对粗灰分、粗脂肪无显著影响；抗氧化及免疫指标结果显示，与YCW0组比较，YCW6组显著提高了大口黑鲈的过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性，以及总抗氧化能力，YCW8组显著提高了溶菌酶活性；免疫相关基因结果显示，随着YCW添加量的增加，肝脏、脾脏、肾脏和鳃的tnf-α基因表达量及肾脏的tgf-β1基因表达量均呈现先降后升的趋势，各组间肝脏、鳃和脾脏的tgf-β1基因表达量无显著影响。YCW6和YCW8组肝脏和肾脏的il-10基因表达量显著高于YCW0组，但对脾脏和鳃的il-10基因表达量无显著影响。hsp70在肝脏(YCW4、 YCW6组)和脾脏(YCW8组)中的表达显著上调，但在肾脏中显著下调。【结论】基于增重率的二次曲线回归分析，确定大口黑鲈饲料中YCW的适宜添加量为5.40 g/kg。添加YCW能显著促进大口黑鲈生长，增强抗氧化能力，并提升非特异性免疫及调节关键免疫基因的表达，从而改善其整体健康状况。本研究为YCW在大口黑鲈饲料中的科学应用提供了依据。还原

关键词：

大口黑鲈;酵母细胞壁;生长性能;抗氧化能力;免疫;

返回列表

肖飞李丽华肖倩阮忻贺单金红赵会宏

华南农业大学海洋学院