利洋水产

04-162026

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饲料中添加五倍子对中华绒螯蟹生长性能、抗氧化能力、非特异性免疫及对嗜水气单胞菌抗病性的影响

王姝然1苗依畦2李赫1张健1刘宗英1刘忠航1胡宗云1

1.辽宁省淡水水产科学研究院,辽宁省水生动物病害防治重点实验室2.沈阳农业大学,动物科学与医学学院

摘要：为研究饲料中添加五倍子对中华绒螯蟹生长性能、抗氧化能力、非特异性免疫及对嗜水气单胞菌抗病性的影响，以初始体质量为(10.61±0.97)g的中华绒螯蟹幼蟹为研究对象，在其饲料中分别添加质量分数0%(对照组)、0.50%、1.00%、1.50%和2.00%的五倍子(依次编号为W0、W1、W2、W3、W4组),开展了为期4周的养殖试验，对各组蟹的生长性能、血清生化指标、非特异性免疫指标及肝胰腺抗氧化能力进行了分析，并开展了嗜水气单胞菌攻毒试验。结果表明：(1)在饲料中添加不同比例的五倍子，对试验蟹的增重率(WGR)和肝胰腺指数(HSI)均无显著影响(P>0.05)。(2)各组蟹血清中总蛋白(TP)含量与对照组无显著差异(P>0.05),W1组和W2组的血清谷草转氨酶(GOT)含量显著高于对照组(P<0.05)。(3)肝胰腺中丙二醛(MDA)含量未受五倍子添加的影响，W1组过氧化氢酶(CAT)含量最高，且显著高于W2、W3和W4组(P<0.05),W3组的总抗氧化能力(T-AOC)显著高于其余试验组(P<0.05),超氧化物歧化酶(SOD)含量在W0组中最高，且显著高于W4组(P<0.05);饲料中添加一定量的五倍子能提高肝胰腺中碱性磷酸酶(AKP)含量，与对照组相比W2和W3组的AKP含量显著升高(P<0.05),W4组的中华绒螯蟹肝胰腺酸性磷酸酶(ACP)含量最高，且显著高于W1、W2和W3组(P<0.05)。(4)试验蟹感染7×10～8 CFU/mL嗜水气单胞菌后，W3组攻毒后总体存活率比对照组提高了13.33%。结果表明，饲料中添加不同比例五倍子对中华绒螯蟹幼蟹生长性能无显著影响，但添加1.50%五倍子可以显著提高其抗氧化能力、免疫能力和对嗜水气单胞菌的抗病力，建议饲料中添加五倍子的最适质量分数为1.50%。还原

关键词：

五倍子;中华绒螯蟹;生长性能;抗氧化;嗜水气单胞菌;

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