利洋水产

03-122026

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纳米硒对大鳞副泥鳅抗氧化能力及组织结构的影响

朱洪赓1许海鑫1徐齐圣1王海华2李涵2朱明1许永忠3陈建华1

1.江苏海洋大学/江苏省海洋生物技术重点实验室2.江西省水产科学研究所/南昌市特种水产繁育与健康养殖重点实验室3.宿迁市大江饲料有限公司

摘要：纳米硒具有促生长和抗氧化功能，是替代传统无机硒的理想饲料添加剂。为探究纳米硒在大鳞副泥鳅（Paramisgurnus dabryanus）日粮中的应用效果，实验设置0、0.1、0.3、0.5、0.7和0.9 mg·kg-1 6个纳米硒添加水平，以初始体质量（1.61±0.45） g的大鳞副泥鳅幼鱼为研究对象，养殖周期60 d，评价了纳米硒对大鳞副泥鳅抗氧化能力和组织结构的影响。结果显示，0.3 mg·kg-1组的体质量增长率、特定生长率均显著高于其余各组（p<0.05）；谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性呈先增后减的趋势，且在0.3 mg·kg-1组达到峰值；过氧化氢酶（CAT）活性最大值出现在0.5 mg·kg-1组；0.3 mg·kg-1组的丙二醛（MDA）含量显著低于其余各组（p<0.05）。肠道组织结构分析显示，0.3 mg·kg-1组的肠道绒毛长度、绒毛宽度、肌层厚度均显著高于对照组（p<0.05）。结果表明，纳米硒能促进大鳞副泥鳅生长，增强机体抗氧化能力，改善肠道结构。以体质量增长率和特定生长率为评价指标，通过二项式拟合分析确定，大鳞副泥鳅饲料中纳米硒的最适添加量为0.36 mg·kg-1。还原

关键词：

纳米硒;大鳞副泥鳅;生长;抗氧化;组织结构;

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