利洋水产

02-052026

不同大口黑鲈群体耐热性分析及高温对鳃组织和抗氧化酶活性的影响

谢玉净1,2李胜杰1杜金星1朱涛1宋红梅1雷彩霞1温绮乔3,1

1.中国水产科学研究院珠江水产研究所,农业农村部热带亚热带水产资源利用与养殖重点实验室,广东省水产动物免疫与绿色养殖重点实验室2.上海海洋大学水产与生命学院3.佛山市南海区九江镇农林服务中心

摘要：【目的】探究不同大口黑鲈群体在急性高温胁迫下的耐热性差异及高温胁迫对鳃组织和抗氧化酶活性的影响。【方法】实验以平均体重为(15.61±1.25) g的3个大口黑鲈群体[“优鲈3号”(YL)、台湾群体(TW)和北方亚种引进群体(BF)]为研究对象，设置5个温度组(35、36、37、38和39°C组)，每个温度设3个重复，每个重复10尾实验鱼，水温从27°C以2°C/h的速率升到相应温度后，维持12 h，记录各群体的死亡率，计算各群体半数致死温度。【结果】3个大口黑鲈群体均在36°C时开始出现死亡，“优鲈3号”的半数致死温度为37.47°C，显著高于台湾群体(37.15°C)和北方亚种引进群体(37.01°C)。通过对大口黑鲈高温胁迫，比较分析不同温度(27、35、37和39°C)下鳃组织损伤情况，随温度升高，鳃小片上皮与基底膜分离的情况加重，鳃小片逐渐变短变粗，39°C组鳃组织损伤最为严重。比较分析不同温度(27、35、37和39°C)和37.5°C下不同胁迫时间(0、3、6和12 h)大口黑鲈抗氧化酶活性的变化，超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性随着温度升高均呈现先升高后降低的变化趋势，且均在37°C时活性最高。SOD和CAT活性随着胁迫时间延长均呈现先升高后降低的变化趋势，且均在3 h时活性最高。【结论】大口黑鲈“优鲈3号”的耐热性显著优于台湾群体和北方亚种引进群体，高温胁迫会对大口黑鲈造成应激损伤，当水温高于37°C时，大口黑鲈鳃组织受损严重，抗氧化酶活性下降。本研究可为筛选大口黑鲈抗逆性能优良的种质和健康养殖提供基础数据和理论参考。还原

关键词：

大口黑鲈;急性高温胁迫;半数致死温度;组织损伤;抗氧化酶;

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