利洋水产

01-152026

饲料亮氨酸水平对鳜生长、抗氧化能力、肝脏健康及非特异性免疫的影响

朱陈圆1,2杨妍兮1,2张其伟1,2朱涔晔1,2梁旭方1,2丁立云3张燕萍3

1.华中农业大学水产学院华中农业大学鳜鱼研究中心2.长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心3.江西省水产科学研究所鄱阳湖渔业研究中心

摘要：实验以鳜(Siniperca chuatsi)为研究对象,选择初始体重为(37.26±0.22) g的健康鳜216尾,随机分为6个处理组,分别饲喂亮氨酸(Leu)水平为1.88%、2.49%、3.13%、3.73%、4.29%和4.90%的实验饲料(记作L1.88、L2.49、L3.13、L3.73、L4.29、L4.90) 8周,探究不同Leu水平饲料对鳜幼鱼生长、抗氧化能力、肝脏健康及非特异性免疫功能的影响。实验结果表明,鳜肝体比及脏体比与Leu水平呈线性正相关,鳜的增重率、特定生长率均在L3.13组达到最大值,其中Leu缺乏组(L1.88)和过量组(L4.90)的增重率及特定生长率均显著低于其余各组(P<0.05)。此外, L3.13组饲料系数显著低于L1.88、L2.49、L4.29和L4.90组(P<0.05)。随着Leu水平的升高,全鱼粗蛋白和粗脂肪整体呈先升高后降低的趋势,其中L3.13、L3.73和L4.29组全鱼粗脂肪显著高于其余各组(P<0.05), L3.19和L4.90组肝脏粗蛋白显著低于L3.13组。Leu水平的升高引起肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性先升高后降低,且均在L1.88组最低。L3.13组和L3.73组SOD、GSH-Px活性都显著高于其余各组(P<0.05)。L3.13和L3.73组血清溶菌酶(LYZ)和补体成分3(C3)含量均显著高于其余各组(P<0.05);随着Leu水平的升高,血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性,展现出先下降后上升趋势, L3.13组ALT活性最低, L3.73组AST活性最低; L1.88组AST活性显著高于其余各组(P<0.05)。L3.13组与L3.73组nf-κb-p65、tnf-α表达显著低于其余各组(P<0.05)。L3.13、L3.73和L4.29组il-1β、pai的基因表达量显著低于其他组(P<0.05)。L3.13和L3.73组肝脏细胞的空泡化程度明显低于其余各组,与血清中ALT和AST水平变化趋势和免疫基因表达的结果是一致的。以上结果表明,适宜水平的饲料Leu能够提高饲料效率和蛋白沉积以增进鳜的生长,改善肝脏健康并且显著增强鳜的非特异免疫能力;而过高或者过低的Leu水平均不利于鳜的生长和免疫。此外,基于增重率的二次回归分析显示,鳜幼鱼饲料最佳Leu水平为3.28%,占蛋白水平的6.92%。还原

关键词：

亮氨酸;生长;非特异性免疫;抗氧化能力;肝脏健康;鳜;

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