利洋水产

01-082026

菜粕替代鱼粉对大鳞副泥鳅生长性能、抗氧化能力和肠道形态的影响

潘杰1,2李雅萍1,2陈琪1,2刘文硕1,2余传启1,2周秋白1,2王自蕊1,2

1.江西农业大学动物科学技术学院2.南昌市特色水生生物营养生理与健康养殖重点实验室

摘要：试验旨在探寻大鳞副泥鳅饲料配方中菜粕替代鱼粉的最佳比例。用菜粕替代饲料中不同比例0(P0)、10%(P10)、20%(P20)、30%(P30)、40%(P40)、50%(P50)的鱼粉,配制成菜粕含量分别为6.00%、8.50%、11.00%、13.50%、16.00%和18.50%的6种等能等氮饲料,投喂平均初始体重(5.09±0.01) g的大鳞副泥鳅8周,分析不同替代比例的菜粕对大鳞副泥鳅生长性能、抗氧化能力及肠道形态的影响。替代组(P10—P40)的增重率和特定生长率与对照组没有显著性差异(P>0.05), P50组则显著性下降(P<0.05);随着菜粕替代比例的上升,肠道过氧化氢酶CAT、超氧化物歧化酶SOD、总抗氧化能力T-AOC在各组间未见显著性差异(P>0.05),与P10组相比, P50组的丙二醛MDA含量最高且显著性增加(P<0.05), P40组与P10组相比碱性磷酸酶AKP活性呈显著性增加(P<0.05);随着菜粕替代比例的上升肝脏总蛋白TP、CAT、SOD活性均未见显著性差异(P>0.05),与对照组P0相比, P20组、P30组和P50组的MDA含量未见显著性差异(P>0.05), P10组和P40组的MDA含量呈现显著性差异(P<0.05),且P40组的MDA含量最低;随着菜粕替代比例的上升肠道的形态结构受到损伤,绒毛高度和隐窝深度逐渐减小, P50组的绒毛高度和隐窝深度达到最低(P<0.05),肌层厚度逐渐增大。饲料采用40%的菜粕替代鱼粉比例不会影响大鳞副泥鳅的增重率和特定生长率,但随着菜粕替代比例的上升对大鳞副泥鳅的抗氧化能力和肠道形态结构起到了负面影响。还原

关键词：

生长性能;抗氧化能力;肠道形态;菜粕;大鳞副泥鳅;

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