利洋水产

11-272025

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慢性氨氮胁迫对团头鲂生长、肠道酶活性及结构的影响

王灿莉戴梦杨王倩熊信宇张涵王一帆叶雯卉王恒杰袁向阳

淮阴工学院生命科学与食品工程学院,现代食品资源生物制造研究所

摘要：为探究慢性氨氮胁迫对团头鲂生长、肠道酶活性及其结构的影响，水温26～27℃,将体质量（6.55±0.24） g的团头鲂饲养在高120 cm、直径80 cm的养殖桶中，曝气于自来水（对照组）、6.82 mg/L氯化铵（10%96 h半致死质量浓度）和13.64 mg/L氯化铵（20%96 h半致死质量浓度）中28 d,试验结束时采用酶活分析技术、透射显微电镜和PCR技术，探究试验鱼肠道酶活性和组织结构特征。试验结果显示：团头鲂幼鱼氨氮96 h半致死质量浓度(LC50)为68.18 mg/L;对照组试验鱼的终末体质量，体质量增加率，特定生长率及胃蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、钠钾ATP酶、γ-谷氨酰转移酶活性均显著高于氨氮胁迫组（P<0.05）;对照组试验鱼肠道内微绒毛的长度显著高于氨氮胁迫组（P<0.05）;氨氮胁迫显著下调了团头鲂肠道中Claudin-3c、Claudin-7、Occludin、ZO-1基因相对表达水平（P<0.05）,上调了团头鲂肠道TNF-α、IL-1β和IL-6基因相对表达水平（P<0.05）。试验结果表明，慢性氨氮胁迫抑制了团头鲂生长，降低了肠道消化吸收功能。还原

关键词：

慢性氨氮胁迫;生长;肠道;酶活性;紧密连接蛋白;团头鲂;

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