利洋水产

09-182025

饲料中添加胶红酵母JM-01对凡纳对虾生长、生理健康指标和肠道菌群的影响

蔡玉勇1,2王波1朱彦博1贾钊阳1董双林1范瑞用3田相利1

1.中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室2.天农生物工程研究(天津)有限公司3.青岛瑞滋集团有限公司

摘要：为了研究胶红酵母JM-01（Rhodotorula mucilaginosa,JM-01）对凡纳对虾（Penaeus vannamei）生长、生理健康指标和肠道菌群的影响，在饲料中添加1×1010cfu/kg胶红酵母JM-01菌粉，对照组投喂基础饲料，养殖周期为42 d。结果表明：实验组与对照组的对虾成活率均在90%以上，无显著差异（P> 0.05）;实验组对虾体重、特定生长率、饲料效率和表观消化率均显著高于对照组（P<0.05）;实验组对虾血清中超氧化物歧化酶（SOD）、碱性磷酸酶（AKP）、酸性磷酸酶（ACP）、溶菌酶（LSZ）和总一氧化氮合酶（TNOS）的活性均显著高于对照组（P<0.05）;经副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）攻毒后，实验组对虾的死亡率（40.52%）显著低于对照组（73.06%）(P<0.05);饲料中补充添加胶红酵母菌粉的实验组对虾肠道菌群的物种多样性增加，优势菌群的丰度也发生了明显变化，菌群结构也出现了显著差异。综上，饲料中添加胶红酵母JM-01可有效地促进凡纳对虾的生长，提高对虾血清中非特异性免疫酶的活性，并有效增强对虾对副溶血弧菌的抗病力，在凡纳对虾养殖中具有较好的潜在应用价值。还原

关键词：

胶红酵母;特定生长率;抗病力;肠道微生物;凡纳对虾;

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