摘要：为研究中草药黄芩(Scutellaria baicalensis Georgi)对斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)生长性能、抗氧化和免疫性能力的影响，在基础饲料中分别添加0(对照组)、5、10、15 g/kg黄芩，配制成4组等氮等脂饲料，选取360尾平均体质量为(4.68±0.02)g的斑点叉尾鮰，分为4组，每组设置3个重复，每个重复30尾鱼，在网箱中养殖60 d;试验结束后，测定不同黄芩含量添加组斑点叉尾鮰的生长性能、血清非特异性免疫能力和肝脏抗氧化能力，并观察肝脏组织学的变化。结果表明：与对照组相比，饲料中黄芩添加量分别为5、10 g/kg时，斑点叉尾鮰的终末体质量(FBW)、增重率(WGR)和特定生长率(SGR)在数值上有所提高，但无显著性差异(P>0.05);黄芩添加量为10 g/kg时，饲料系数(FCR)显著降低(P<0.05);饲料中黄芩添加量为5、10 g/kg时，可显著提升斑点叉尾鮰血清LZM、ACP和TP水平，以及肝脏T-AOC、CAT和SOD水平(P<0.05),显著降低血清ALT、AST、TCHO水平和肝脏MDA水平(P<0.05);添加不同水平的黄芩均降低了肝脏的空泡化率。研究表明，在饲料中添加黄芩可显著提高斑点叉尾鮰对饲料的利用效率，同时增强机体的抗氧化能力，本试验条件下饲料中适宜的黄芩添加量为10 g/kg。
