摘要：鱼类饲料中补充适宜水平的氨基酸有利于鱼体的生长发育。调整饲料蛋白质中必需氨基酸的组成，使饲料氨基酸组成更接近鱼类生长所需的最佳模式，有利于提高饲料蛋白质利用率。色氨酸作为一种重要的必需氨基酸，在调节营养代谢中起着关键作用，是继蛋氨酸和赖氨酸之后第三大饲料氨基酸添加剂，其使用效果是赖氨酸的3-4倍。色氨酸不仅有助于维持鱼类正常的新陈代谢及生长发育，还有助于减轻应激，增强机体抗氧化能力和对环境变化和疾病的抵抗力。本文重点阐述了色氨酸的代谢途径以及在改善鱼类健康方面的作用，旨在为水产养殖业的健康发展提供理论基础。
