摘要：为探究EM菌对越冬期间杂交黄颡鱼“黄优1号”养殖池水质、生长性能及非特异性免疫指标的影响，分别采用泼洒、拌料两种方式，使用EM菌饲养杂交黄颡鱼“黄优1号”[体质量(10.35±1.23)g,体长(8.5±0.4)cm],进行了42 d的饲养对比试验。结果显示：养殖期间采用泼洒方式使用EM菌，该组养殖水体的溶解氧含量高于拌料使用EM菌组和对照组，氨氮和亚硝酸盐含量始终低于拌料使用EM菌组和对照组；拌料使用EM菌组杂交黄颡鱼“黄优1号”的存活率、增重率和特定生长率要高于另外两组，且脏体指数和肝体指数低于另外两组；两个使用EM菌试验组的酸性磷酸酶活性、碱性磷酸酶活性、超氧化物歧化酶活性和溶菌酶活性均显著高于对照组(P<0.05),且拌料组尤为显著。试验结果表明，使用EM菌能在一定程度上改善越冬期间养殖池的水质，对杂交黄颡鱼“黄优1号”生长具有明显的促进作用，并可增强其越冬后的非特异性免疫功能。
