利洋水产

07-162026

产朊假丝酵母替代鱼粉蛋白对克氏原螯虾幼虾生长性能、抗氧化能力和消化系统组织形态的影响

黄莹1兰怡菲1叶忠勋1邢鹏宇1黄莉1解绶启2刘昊昆2王子轩1姜能座3陈新华1

1.福建农林大学海洋学院,海水养殖生物育种全国重点实验室,福建省海洋生物技术重点实验室2.中国科学院水生生物研究所,淡水生态与生物技术国家重点实验室3.福建省测试技术研究所

摘要：以产朊假丝酵母替代饲料中不同比例[0(C0)、25%(C25)、50%(C50)、75%(C75)和100%(C100)]的鱼粉蛋白,配制成产朊假丝酵母含量分别为0、6.10%、12.20%、18.30%和24.40%的5种等氮等能饲料,饲喂平均初始体重为(1.80±0.02) g的克氏原螯虾(Procambarus clarkii)幼虾42d,探讨其对克氏原螯虾幼虾生长性能、体成分、消化酶活性、抗氧化功能及消化系统组织结构的影响。结果显示:(1) C0、C25、C50和C75组之间终末体重(FBW)、存活率(SR)、特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)和肝体比(HSI)无显著差异(P>0.05),C100组的FBW、SR、SGR、FE、HSI和蛋白质效率(PER)显著低于C0组(P<0.05)。C25、C50和C75组克氏原螯虾幼虾的水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分均与C0组无显著差异(P>0.05), C100组的水分显著提高(P<0.05),C100组的粗蛋白、粗脂肪和灰分显著低于C0组(P<0.05);与C0组相比, C100组克氏原螯虾幼虾肝胰腺胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶及肠道胰蛋白酶活性均显著降低(P<0.05); C100组肝胰腺和肠道NPY和TRY基因表达量显著低于C0组(P<0.05)。(2) C25和C50组肝胰腺碱性磷酸酶(AKP)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性及丙二醛(MDA)与C0组无显著差异(P>0.05), C75和C100组AKP活性比C0组显著升高(P<0.05), C100组肝胰腺CAT、SOD和GPX活性显著降低(P<0.05), C100组肝胰腺MDA含量显著高于C0组(P<0.05); C75和C100组肝胰腺和肠道AKP基因表达量显著升高(P<0.05), C100组肝胰腺和肠道CAT和SOD基因表达量显著下降(P<0.05)。(3) C25和C50组克氏原螯虾幼虾肝胰腺和肠道组织结构与C0组无显著差异; C100组克氏原螯虾幼虾肝胰腺肝小管管腔扩张明显, R细胞数量减少, B细胞增大且出现空泡化现象; C100组幼虾肠道上皮细胞萎缩,肠绒毛明显变短。综上结果,产朊假丝酵母替代50%鱼粉蛋白不会对克氏原螯虾幼虾生长性能、消化酶活性、抗氧化能力和消化系统组织结构等造成不良影响,产朊假丝酵母在克氏原螯虾幼虾饲料中的添加比例以不超过12.20%为宜。还原

关键词：

产朊假丝酵母;生长性能;抗氧化能力;基因表达;克氏原螯虾幼虾;

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