利洋水产

09-172026

三叶青茎叶提取物对凡纳滨对虾免疫机能与抗氧化能力的影响

王泽1,2宋燕1王家星2水珊珊1马明珠2张笑2徐安乐1张宾1孙继鹏2

1.浙江海洋大学食品与药学学院2.浙江省海洋开发研究院

摘要：三叶青（Tetrastigma hemsleyanum）是一种具有良好药用价值的植物资源。为探讨三叶青茎叶提取物作为植物源饲料添加剂对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）健康的影响，本研究通过体外培养对虾血淋巴细胞并施用不同浓度的三叶青茎叶提取物，检测其细胞活力、吞噬活性、酚氧化酶活性及呼吸爆发强度。按照三叶青茎叶提取物的添加量(0、1、2、4和8 g·kg-1)，设置A0—A4共5组进行为期56 d的养殖实验，分析对虾的生长性能、血清生化、免疫以及抗氧化指标变化。结果显示，三叶青茎叶提取物在25～2 000μg·mL-1范围内细胞活力无显著变化（p>0.05），并可显著激活血淋巴细胞的免疫应答功能（p<0.05）。养殖实验显示，饲料中添加1～4 g·kg-1的三叶青茎叶提取物能显著提升对虾体质量增长率，改善血清脂质代谢，表现为有益脂蛋白水平升高、甘油三酯及转氨酶含量降低（p<0.05）；同时，该提取物能显著增强血淋巴细胞的吞噬活性、酚氧化酶活性和呼吸爆发作用，且能有效提升血清中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、溶菌酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶及过氧化氢酶的活性（p<0.05）。结果表明，在饲料中添加2 g·kg-1的三叶青提取物能显著提升凡纳滨对虾的生长性能、免疫力和抗氧化能力。还原

关键词：

凡纳滨对虾;三叶青茎叶;非特异性免疫;抗氧化;

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