利洋水产

07-162026

高脂饲料中添加丁酸钠对异育银鲫生长、消化酶活性、免疫及抗氧化能力的影响

何伯伍1周钰鹏1何远法1,2朱泰德1李迎鹏1李宗浩1郝勇1朱成科1向枭1

1.西南大学水产学院,淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室2.西南大学水产动物营养与饲料实验室

摘要：为研究丁酸钠对高脂饲料饲喂异育银鲫幼鱼生长性能、消化酶活性、免疫水平及抗氧化能力的作用;以初始体质量为(20.41±0.44) g的健康异育银鲫(Carassius auratus gibelio)幼鱼共计450尾作为研究对象,饲喂丁酸钠含量为[0(SB0)、0.1%(SB0.1)、0.3%(SB0.3)、0.6%(SB0.6)和1.2%(SB1.2)]的5种高脂饲料(粗脂肪含量为7.31%),养殖周期为8周。实验结果显示:(1)在生长方面, SB0.3和SB0.6组异育银鲫的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)比其余各组显著提高(P<0.05),且其余各组差异不显著(P>0.05),异育银鲫的WGR和SGR均在SB0.3组有最大值, 120.63%和1.41%/d;饲料系数(FCR)随丁酸钠含量的增加呈先减后升的变化趋势(P<0.05),当丁酸钠添加水平为0.3%时, FCR有最小值1.60;高脂饲料中添加丁酸钠显著提升了异育银鲫蛋白质沉积率(P<0.05)。(2)与对照组相比, SB0.1、SB0.3、SB0.6和SB1.2组的肠道脂肪酶和淀粉酶活性显著升高(P<0.05),但SB0.3组的蛋白酶活性比对照组显著提高(P<0.05),且对照组与其余丁酸钠添加组之间无明显差异。(3)在免疫及抗氧化方面,异育银鲫血清中谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性随丁酸钠含量的上升呈先降低后升高的变化趋势(P<0.05);异育银鲫肝胰脏抗氧化酶活性随着丁酸钠含量的上升呈先升高后降低的变化趋势(P<0.05),而丙二醛(MDA)与上述变化趋势相反(P<0.05)。实验表明,在高脂饲料中添加适量的丁酸钠可显著提升异育银鲫幼鱼对饲料的消化吸收能力,增强免疫和抗氧化能力,对鱼类的生长起到促进作用。通过生长性能二次回归分析,结合消化酶活性、免疫及抗氧化能力得出丁酸钠的建议添加量为0.3%—0.67%。还原

关键词：

丁酸钠;生长;消化酶;免疫;抗氧化能力;异育银鲫;

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