利洋水产

06-182026

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碳酸氢钠对慢性高温胁迫下大口黑鲈生长性能、血液生化和肠道损伤的影响

张瑞1,2巫丽云2曹琨琨2,3金俊琰2杨云霞2张志敏2韩冬2刘昊昆2朱晓鸣2解绶启2

1.大连海洋大学2.中国科学院水生生物研究所水产品种创制与高效养殖重点实验室3.河南师范大学

摘要：为了探究碳酸氢钠（NaHCO3）对慢性高温胁迫下大口黑鲈（Micropterus salmoides）肠道损伤的影响,实验以大口黑鲈幼鱼（20.26±0.08） g为研究对象,分别投喂含有或不含碳酸氢钠（NaHCO3,5 g/kg）的饲料8周。结果表明,在慢性高温胁迫下,NaHCO3组特定生长率与对照组相比无显著差异,但饲料效率、蛋白质沉积率和蛋白质效率,以及肠道淀粉酶和胰蛋白酶活性显著提高。NaHCO3的添加显著提高了肠道总抗氧化能力（T-AOC）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性,并上调了cat和gpx1a基因的表达,下调了keap1的基因表达。同时,NaHCO3显著下调了促炎细胞因子（il-1β、tnfα和il15）的表达,上调了抗炎细胞因子il10的表达。此外,NaHCO3组大口黑鲈肠道的hsp90、hsp70和hsp60基因的表达均显著低于对照组。肠道组织学分析表明,高温胁迫引起了大口黑鲈肠道损伤,饲料中添加NaHCO3显著改善了肠道组织形态,并上调了肠道zo1、jam、occludin和muc2的表达。综上所述,饲料中添加5 g/kg NaHCO3通过提高肠道抗氧化能力、改善肠道炎症和肠道屏障功能来有效缓解慢性高温胁迫诱导的大口黑鲈肠道损伤。研究为改善鱼类在高温胁迫下的肠道健康提供了新的视角。还原

关键词：

碳酸氢钠;高温胁迫;生长性能;肠道健康;大口黑鲈;

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