摘要：本试验旨在探究虾青素和β-胡萝卜素对尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)生长性能和抗氧化指标的影响。选取健康的尼罗罗非鱼216尾(初始体质量56.00 g±0.01 g),随机分为3组，每组4个重复，每个重复组18尾，按照等氮等脂原则配制3种饲料，分别为对照组(T1)、100 mg/kg虾青素组(T2)和100 mg/kg β-胡萝卜素组(T3),进行为期56 d的养殖试验。结果显示，T2组和T3组的特定生长率相比T1组显著提高。血清中T2组过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性均显著高于T3组和T1组；肝脏中T2组过氧化氢酶活性显著高于T3组和T1组，T3组总抗氧化能力显著高于T1组。试验结果表明，适宜量的虾青素和β-胡萝卜素对提高尼罗罗非鱼的生长性能，改善其机体抗氧化能力具有明显作用。
