摘要：为了验证维生素C碳点对水生动物病原菌的抑制效率，实验采用3倍梯度稀释法检测了维生素C碳点对嗜水气单胞菌、副溶血性弧菌、灿烂弧菌、诺卡氏菌等12种常见水产病原菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)，在此基础上，测定了其对这12种水产病原菌的抑菌动力学曲线。此外，基于纳米材料可能存在的生物相容性等问题，实验采用MTT法检测了维生素C碳点对草鱼肾细胞的细胞毒性，并以斑马鱼胚胎为测试对象，测定其经维生素C碳点暴露后的胚胎毒性。结果显示，维生素C碳点对所监测的12种水产病原菌均有显著的抑制作用，MIC为20.6～61.7μg/mL，基本达到与抗生素氟苯尼考同等的抗菌作用。维生素C碳点在MIC范围内胚胎和细胞存活率可接近100%，与对照组无差异。研究表明，维生素C碳点对水产主要病原菌有良好的杀菌和抗菌效果，具有较好的生物相容性，在水产养殖细菌性病害防治上具有潜在的开发应用前景。
