摘要：为提高红螯螯虾离体胚胎孵化的效果,提供其大规模离体胚胎孵化基础水质数据,应用韩国施奇公司(ZISS)孵化器探讨p H对红螯螯虾离体胚胎孵化的影响,设置具体参数如孵出时间(至可自由运动的3期幼虾的时间)、出苗量(3期幼虾数量)、孵化率和出苗率等,以期筛选出最优p H条件。在水温28±0.5℃下,用梳子剥出7对红螯螯虾附肢期胚胎,经过3 000 mg/L甲醛浸泡15 min,然后置于ZISS孵化器中,用30%～40%的HCI和Na OH调节水体p H为6.8、7.7、8.4、8.9和9.4,进行离体孵化,试验共25 d。结果显示:各组间孵化率均在84.0%以上,无显著性差异(P>0.05);p H 7.7组和p H 8.4组出苗率显著高于其他3组(P<0.05),p H 6.8组出苗率为0%,与p H 9.4组无显著性差异(P>0.05),均显著低于其他3组(P<0.05);p H 7.7～9.4之间出苗率呈下降趋势;p H的变化不会导致孵化期间胚胎大量死亡,各p H组胚胎死亡高峰集中在第5天,且p H 6.8组胚胎孵化时间较长;p H 6.8组与p H 9.4组幼虾出现大量死亡现象,中间3组未出现该现象,出苗集中在第19天和第25天。在p H为6.8～9.4范围内,红螯螯虾离体胚胎孵化率不受p H影响,p H过低会造成胚胎孵化时间延长,造成孵化后的幼虾无法存活,存在酸中毒的现象,造成胚胎以及幼虾生理性缺氧,最终死亡;而p H过高,钙离子含量降低以及CO32-中毒可能是造成幼虾最先出现大量死亡的原因。研究表明,红螯螯虾离体胚胎孵化最适的p H为8.1,该研究结果对孵化过程中的最适p H范围进行了精确化,有助于提高孵化率和出苗率,对于实际生产有指导作用。
